La cause des jardins progresse dans le quartier Chapelle International ! Après l’installation de l’association Veni verdi sur le toit de l’école polyvalente Eva Kotchever en 2020 et l’arrivée de l’association Vergers urbains en 2022, la rénovation récente du square du 21 avril 1944 et l’achèvement du verdissement des allées du quartier, c’est au tour des terrasses plantées, surplombant les voies de chemin de fer du Nord, de s’ouvrir au public. Ces terrasses, aménagées en 2020 dans le cadre de l’initiative Parisculteurs de la Ville de Paris, étaient auparavant exploitées par la structure Cultivate qui en réservait surtout l’accès aux entreprises pour des séminaires et autres team buildings, au grand dam de l’équipe municipale.
Cette année, c’est Plantation qui a repris le flambeau et un avenant à la convention d’exploitation a été signé, stipulant que le site s’engage à accueillir aussi des écoles et le grand public, à la grande satisfaction de Gilles Ménède, adjoint aux espaces verts à la Mairie du 18e. La nouvelle équipe semble de bonne volonté puisqu’elle affiche dans les escaliers menant à la terrasse les cinq missions suivantes : « Créer un carrefour d’échange et de collaboration pour les acteurs de la transition alimentaire, favoriser l’innovation et le partage des connaissances, reconnecter les citadins à la nature, sensibiliser tous les publics à l’agriculture urbaine et à l’alimentation responsable, encourager l’inclusion et l’insertion professionnelle. » L’équipe dirigeante est composée de quatre personnes : Lucie Basch (Too good to go), Sidney Delourme (ex Cultivate), Stéphane Vatinel (Sinny et Ooko) et Hugo Sialelli (bières Paname et Pietra).
Le plus beau bureau de Paris
Elle dispose de 7 000m2, dont 1 700m2 de serres où sont cultivées plantes en hydroponie et micro-pousses, 250 m2 d’espace de réception couvert pour de « l’évènementiel », 1 200 m2 de dalle en plein air avec bar et grandes tables, le reste étant dédié à la culture de petits fruits et légumes en pleine terre.
Lors de notre passage le samedi 30 août, l’association WINUKO (élévation en swahili) proposait des animations pour les enfants et le lendemain, le site devait accueillir une fête des voisins. En l’absence de Jean-Emmanuel et Oliver, les deux maraîchers, c’est Quentin, le directeur qui nous a fait visiter le potager où prospèrent aubergines, courges et tomates très spectaculaires. Pour 10 €, un panier était proposé contenant carottes, basilic, oignons et courge et nous avons pu déguster des sirops élaborés sur place.
Un espace était laissé en jachère pour être cultivé plus tard et des cosmos étaient en fleurs pour attirer les insectes pollinisateurs et fournir ensuite des graines dont des chardonnerets de passage pourront se délecter. Bien sûr, aucun produit chimique n’est utilisé sur place et des ruches devraient bientôt être installées. Quentin, qui était reparti épuisé dans sa Bretagne natale après une carrière dans le monde de la nuit parisien, est ravi d’être revenu dans notre 18e et qualifie son lieu de travail de « plus beau bureau de Paris ».
Même si Plantation fournit des légumes à des restaurants de grands hôtels comme le Crillon ou le Cheval blanc, son ambition est aussi d’alimenter les restaurants locaux et les riverains en circuits courts, enla Caverne de la rue Raymond Queneau. Jusqu’à la mi-octobre, le site est ouvert à toutes et tous les vendredis, samedis et dimanches. L’accès se fait par le 37 rue des Cheminots. Allez-y, la vue sur le Sacré-Coeur de Montmartre vaut à elle seule le déplacement !
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