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Le 18e du mois

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septembre 2019 / La vie du 18e

Récup alimentaire ? Elémentaire !

par Sylvie Chatelin

Dix millions de tonnes de nourriture jetées chaque année en France, de la production à la vente. Pour certains de nos concitoyens, nos poubelles sont une ressource directement utilisable.

17 juillet, rue Marc Seguin, les poubelles du Paris Store, pleines de salades bien fraîches, de choux et de gingembre, sont vidées en un tour de main par deux femmes qui repartent leur caddy et leurs sacs garnis à craquer. Il en reste autant après leur passage. Le même jour, rue Baudelique, ce sont les poubelles du Carrefour market Ornano qui sont l’objet d’un nettoyage en règle, à peine sorties sur le trottoir par un salarié du magasin : des dizaines de bouteilles de lait, de tablettes de beurre, de yaourts, de plats préparés sous vide, de produits bio emballés et de jambon passent des (...)

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En kiosque, n° 276

novembre 2019