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octobre 2022 / Histoire

LA VIGNE, TOUTE UNE HISTOIRE...

par Danielle Fournier, Jacky Libaud, Noël Monier

Initiée à l’époque romaine, la culture du vin prend des allures d’exploitation agricole sous le long règne des abbesses. Dès le XVIe siècle et surtout au XVIIIe, les taxes qui frappent les marchandises font de la Butte un refuge pour les Parisiens et le bonheur des cabaretiers. A l’entre-deux-guerres, des artistes sauvent un dernier pan de vigne.

Domestiquée au Proche-Orient à partir du VIIe millénaire av. J.-C., la vigne s’est implantée en France grâce aux Phocéens, fondateurs de Marseille vers 600 av. J.-C. Les Romains, adorateurs de Bacchus, ont ensuite répandu sa culture en Gaule. Leur vin épais, aromatisé d’épices, était bu coupé d’eau et conservé dans des jarres de terre cuite. La culture de la vigne autour de Paris date de l’époque gallo-romaine. L’empereur Julien, qui fit de Lutèce, durant quelques années, la capitale de son empire, en parlait dans un texte datant de 360. Deux siècles plus tard, le testament d’une femme noble de l’époque mérovingienne, dame Ermanthrude, mentionne des vignes qu’elle possédait au nord de Paris. Ce sont les deux plus anciens documents écrits évoquant le (...)

Photo : Jean-Claude N’Diaye

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n° 309

novembre 2022