Journal d’informations locales

Le 18e du mois

Abonnement

FacebookTwitter

octobre 2018 / La Chapelle

Changement de tête à la charcuterie

par Annie Katz

Au marché de l’Olive, un commerce de charcuterie-traiteur continue sous la houlette de ses deux salariées, avec le soutien de leur fidèle clientèle.

Rien n’a changé dans la boutique : la collection de cochons en tous genres est toujours là. Et pourtant… il y a du nouveau ! Fabienne et Ingrid Campin, les deux sœurs vendeuses, ont pris les rênes de la charcuterie de Martial Chateau quand sa femme Annick a pris sa retraite, peu après lui, en début d’année. Après 31 ans d’une belle activité sous cette halle emblématique du quartier. « J’avais promis à Annick que je prendrais sa suite », rappelle Fabienne qui travaillait depuis plus de 16 ans auprès d’elle dans une ambiance familiale, une clientèle d’habitués. « Les clients pensaient qu’Annick était notre maman et c’est vrai que les liens sont très forts entre nous. Elle a toujours été là en cas de soucis, de galères… »

Deux reconversions

Pourtant, rien ne destinait Fabienne au commerce de charcuterie. Après un cursus d’athlétisme en sport études, elle bifurque vers la comptabilité. Mais son bac pro en poche, elle comprend très vite que le travail de bureau ne lui convient pas. Pendant ses études, elle venait donner un « coup de main » de temps en temps à Annick. Elle travaille ensuite à l’Intermarché du boulevard Ornano… déjà au rayon charcuterie ! (Lire la suite dans le numéro d’octobre 2018)

Illustration : Capucine Léonard-Matta

Dans le même numéro (octobre 2018)

  • Montmartre

    Vin et paix à la fête des vendanges

    Marie-Odile Fargier
    L’édition 2018, du 10 au 14 octobre, est placée sous le signe de la paix. Sur l’affiche de cette grande fête parisienne, la troisième en termes de (...)
  • La Chapelle

    Les petites gouttes débordent

    Sylvie Chatelin
    L’envers du décor révélé à la suite d’un conflit de voisinage autour du bar restaurant installé dans l’ancienne Halle Pajol. Le 7 septembre, soirée (...)
  • Goutte d’Or

    Le Tango comme à Buenos Aires

    Stéphane Bardinet
    L’association Fuego de tango est née il y a deux ans et propose deux cours dans le 18e. Rencontre découverte avec une danse sensuelle et intime. (...)
  • Goutte d’Or

    L’Alternative urbaine, en route vers l’emploi

    Miren Garaicoechea
    L’Alternative urbaine propose à des personnes sans domicile ou en grande précarité de guider des visites touristiques de Paris. Sortie du métro (...)
  • Le dossier du mois

    Exilés : l’entraide face aux carences de l’Etat

    Claire Rosemberg, Danielle Fournier, Florianne Finet
    Si les plus gros campements de migrants ont disparu, les exilés errent toujours dans les rues de Paris. Solidarité Migrants Wilson, un collectif (...)
  • Clignancourt

    Vanesa Campos, tuée au Bois de Boulogne

    Hajer Khader Bizri
    La jeune femme de 36 ans, prostituée, a été tuée en plein Bois de Boulogne, alors qu’elle venait au secours d’un client. Elle était aussi notre (...)
  • Les Gens

    Un duo pop qui s’aime en chansons

    Dominique Boutel
    Émilie Satt et Jean-Karl Lucas, alias Madame Monsieur, sont les marraine et parrain de l’édition 2018 de la Fête des Vendanges. Les rencontrer, c’est (...)

n° 284

juillet-août 2020