Le 18e du mois

Veillées d'armes contre la fermeture des classes !

Dominique Boutel — 2023-06-03T11:36:59Z

Plus que jamais mobilisés pour la défense de l'éducation publique, parents et enseignants organisent des veillées en famille dans plusieurs écoles.

Ils sont une cinquantaine, enfants compris, qui occupent tranquillement l'école Houdon pour cette première « Nuit aux écoles » organisée par la FCPE pour protester contre la suppression massive de classes à Paris. Trois écoles du 18^e se sont mobilisées ce 11 mai, autour des 180 fermetures prévues en primaire, dont 20 classes dans le 18^e. A l'initiative de la FCPE Paris et de la Mairie de Paris, l'idée c'est d'ouvrir quelques écoles par semaine, en soirée. Le 18^e fait partie de la première vague.

Alors que rue Cavé, ils occupent depuis plus d'un mois le bureau du directeur, à l'école Budin, les parents se sont installés pour y passer la nuit. A Houdon, les parents ont décidé d'organiser un ciné-club, ouvert à tous à partir de 19 h, précédé d'une présentation des raisons de leur mobilisation. Ils projettent le documentaire Etre et avoir, de Nicolas Philibert, pour montrer à leurs enfants un autre type d'école et leur faire comprendre, peut-être, les objectifs de cette soirée un peu spéciale, la défense du service public.

Pour le maintien de la mixité sociale

Pour Mathieu Sinton, responsable de la section Houdon de la FCPE : « Clairement, cela va plus loin que le prétexte de la baisse démographique. Sur cette école, qui comporte deux dispositifs spécifiques, Ulis pour les enfants handicapés et UPE2A pour ceux qui ne parlent pas français, la fermeture d'une classe en plus (il y en a déjà eu trois en quatre ans), entraînera la disparition de deux classes par niveau et seule une classe accueillera les enfants relevant de ces prises en charge. C'est très lourd pour un enseignant et la mixité, facteur de réussite pour tout le monde, est mise de côté. Nous craignons que les familles qui ont les moyens partent ou que les dispositifs soient supprimés. »

A Houdon, environ un quart de la population situé sur les échelles les plus basses de la Caisse des écoles, a besoin d'un accompagnement et certains enfants viennent des foyers. Les parents se mobilisent pour que cette mixité sociale, contestée par le rectorat, se maintienne. Ce dernier n'a d'ailleurs pas répondu à la demande de rendez-vous. La FCPE propose de revenir sur le nombre massif de fermetures de classes, afin de les stopper sur les trois ans à venir. « On nous parle de 800 classes sur trois ans, ce qui signifie surtout des suppressions de classes d'écoles publiques, alors que dans le privé il n'y a que 17 classes qui ferment. » A ses yeux, le ratio du nombre d'enfants par enseignant, sans tenir compte de la diversité locale, est trop rigide. Il est d'ailleurs bien au-dessus de la moyenne européenne. « Charger des classes, ça ne permet pas de différencier l'enseignement par les niveaux et ça ne donne pas sa chance à tout le monde », insiste Mathieu Sinton.

Ce mouvement entre singulièrement en écho avec le vide de la déclaration du ministre de l'Education concernant l'égalité des chances et la mixité sociale ! Une nouvelle « Nuit aux écoles » est programmée pour le 1^er juin. •

Photo : Sandra Mignot

Nature : toutes les vertus du pissenlit

Jacky Libaud — 2023-06-03T11:36:45Z

Avant de le manger par la racine, ne nous refusons pas de le consommer en délicieuses salades et de lui voler ses vitamines. Sans oublier ses vertus gommeuses qui pourraient bien relancer la production de pneus.

Les pissenlits, Taraxacum en latin, sont des plantes vivaces à racines pivotantes qui s'incrustent jusque dans les fissures des trottoirs de notre arrondissement. Mieux vaut ne pas les manger par la racine, selon l'expression consacrée ! Pourtant, le pissenlit est un trésor de bienfaits.

Pour les animaux d'abord : ses nombreuses fleurs, réunies en capitules caractéristiques de la famille des astéracées (ex-composacées) sont parmi les premières à être visitées par les abeilles au printemps. Ensuite, les infrutescences, célébrées par M. Larousse, libéreront des centaines de graines qui s'envoleront, portées par leurs « parachutes ascensionnels », pour donner naissance à de nouveaux plants. Sauf si les dites graines sont dégustées avant par les petits passereaux granivores qui en raffolent : moineaux, verdiers, chardonnerets, pinsons, linottes ou serins cinis ! D'autres bestioles s'intéresseront au feuillage, tel le lapin, le lièvre ou même la tortue, notamment dans le sud de la France. Le dent-de-lion, comme on l'appelle parfois, est aussi la plante hôte de la chenille d'un papillon, le sphinx du pissenlit, et de coléoptères, les meligethes.

Le « caoutchouc de pissenlit »

Pour les humains, les feuilles des pissenlits – très riches en vitamine C, bêta-carotène, fer, calcium et manganèse – sont délicieuses en salades rustiques avec quelques fleurs de bourrache et pétales de capucines. Comme son nom nous le laisse subodorer, le « pisse au lit » est également diurétique.

Durant l'hiver on peut récolter les racines qui se mangent crues, bouillies ou revenues à la poêle. Comme les boutons floraux du câprier, ceux du pissenlit sont aussi consommables après conservation dans le vinaigre ou le sel. On peut également préparer un sirop ou un vin en utilisant seulement les parties jaunes des capitules. Si la plante est prélevée dans un pâturage, comme aux Jardins d'Eole… attention ! Elle peut être contaminée par la douve du foie, un ver plat parasite des ruminants qui est susceptible de se transmettre à l'homme.

Enfin, une utilisation inattendue de la plante devrait faire bientôt son apparition dans notre vie quotidienne. En effet, dès le début du XX^e siècle une variété orientale de pissenlit, le kok-saghyz, a été exploité en Russie pour son latex (permettant la production de caoutchouc). En 1941, 67 000 hectares de cultures étaient consacrés par les Soviétiques à ce « pissenlit gommeux ». Après un certain oubli, ce « caoutchouc de pissenlit » appelé Taraxacum, récolté sur des plantes transgéniques, va retrouver une seconde jeunesse et entrer dans la composition de pneus ou de semelles de chaussures. Poussant dans les régions tempérées, cette culture pourrait limiter celle de l'hévéa qui produit le caoutchouc traditionnel et est responsable de la déforestation dans les pays tropicaux. Alors, qui dit mieux que le pissenlit en matière de bienfaits ?•

Photo : Jean-Claude N'Diaye

Racines : la pépinière de seconde main

Sylvie Chatelin — 2023-06-03T11:36:33Z

Un balcon ou un jardin à verdir et pas beaucoup de moyens ? Ou marre d'acheter des plantes importées des quatre coins du monde, « poussées » sous serres chauffées et ayant parcouru des milliers de kilomètres avant d'arriver chez nos fleuristes ?

La solution pourrait bien venir des pépinières de quartiers qui fleurissent actuellement un peu partout. C'est exactement le projet de Morgane et Juliette, qui ont créé l'association Racines, pépinière engagée, dans le but de développer un chantier d'insertion pour des personnes précaires. Elles constatent en effet « chaque jour le bénéfice thérapeutique du jardinage » grâce à une pépinière de quartier sociale et écologique... dans le 20^e arrondissement. Une implantation rendue possible avec l'appui de Paris Habitat où elles pourront mettre à profit leur expérience de terrain acquise sur les différents chantiers d'insertion auxquels elles ont participé dans leur vie professionnelle de travailleuses sociales.

Mais alors quel lien avec le 18^e nous direz-vous, hormis le fait qu'elles y habitent toutes les deux, c'est que malgré le soutien de la Fondation du Crédit coopératif, elles ont peu de moyens financiers et pas de plantes pour démarrer leur projet. Quelqu'un leur parle des poubelles de cimetières et l'idée d'y récupérer les plantes jetées (et les pots, très souvent en plastique) pour les revendre à prix libre se fait jour. Elles proposent tout d'abord leur idée au conservateur du cimetière Montmartre « qui est d'accord pour faire une expérimentation avec des poubelles sélectives » mais « ça coince à la direction des espaces verts de la Mairie centrale ». Question : la Mairie de Paris serait-elle moins en pointe sur la valorisation des déchets que la ville de Stains qui elle, a accepté le projet de nos deux futures pépiniéristes avec enthousiasme (elles viennent d'ailleurs d'y démarrer la construction de bacs de tri en bois de récupération) ?

Au-delà des fleuristes

Pas découragées pour autant, elles étendent la panoplie de leurs « fournisseurs ». Quelques fleuristes, même si « certains sont réticents car ils ne veulent pas s'avouer qu'ils jettent beaucoup » et la jardinerie Truffaut, leur cèdent leurs invendus tandis qu'un magasin de luxe des Champs-Elysées les appelle pour leur proposer les plantes de sa vitrine. Un hôtel rue de Rivoli propose de leur donner les orchidées régulièrement remplacées dans ses chambres haut de gamme.

Elles ont finalement réussi à mettre un pied dans les cimetières via un partenariat avec Funecap (prestataire qui fleurit les tombes des familles éloignées), chez qui elles vont chercher, dans leurs locaux à Montreuil, les plantes retirées des tombes.

Après un petit toilettage et un rempotage si nécessaire, les plantes rescapées reprennent vie et Juliette et Morgane les installent régulièrement sur leur table devant la Vieille Pie, le Poulpe et maintenant la Bioqueria pour les proposer à la vente. Les passants sont curieux des plantes, Juliette et Morgane leur répondent avec compétence après une solide formation à l'agriculture urbaine avec Veni Verdi (voir Le 18^e du mois n° 296) et Pépins productions (elles sont partenaires du Réseau national des pépinières de quartier) et elles sont heureuses de permettre à des personnes ayant peu de moyens d'acquérir des plantes à prix libre. Elles notent avec plaisir et amusement que « les gens reviennent et donnent des nouvelles de leurs plantes »…•

Photo : Racines