Le 18e du mois

Attention piétons ! Ça roule dans tous les sens

Florianne Finet — 2021-10-29T17:50:37Z

Depuis l'explosion de la pratique du vélo dans la capitale il y a deux ans, les conflits se multiplient entre piétons et cyclistes. Ces derniers étant accusés de prendre la place des premiers sur les trottoirs ou d'ignorer délibérément le Code de la route.

La Mairie de Paris n'aurait-elle d'yeux que pour les vélos ? Alors que les pistes cyclables temporaires créées en mai 2020 vont être pérennisées et que le nombre de cyclistes ne cesse de croître, des voix se font entendre pour dénoncer une politique du tout-vélo qui serait menée par la municipalité au détriment des plus vulnérables : les piétons, malmenés par cet afflux de cyclistes peu soucieux des règles de priorité.

« La Mairie a beaucoup investi sur le vélo, en présentant ce mode de déplacement comme LE moyen de sauver la planète ! Résultat, les cyclistes se prennent pour des héros », s'emporte Mireille Quehen, membre du conseil de quartier Chapelle-Marx Dormoy et trésorière de l'association ASA-PNE (Association pour le suivi de l'aménagement Paris nord-est). « Depuis 70 ans, la ville est faite pour la voiture. On commence tout juste à rééquilibrer le partage de l'espace au profit des autres moyens de déplacement », tempère Thomas Legal, coréférent de l'association de cyclistes Paris en Selle, qui met en garde contre un discours anti-vélo qui servirait d'abord les intérêts du tout-voiture.

Les vélos, maÎtres de l'espace public ?

Parmi les principaux motifs de courroux des piétons, l'annexion des trottoirs par les cyclistes. Par exemple, quand les aménageurs installent une piste cyclable au beau milieu d'un trottoir, comme sur le redouté boulevard Barbès ou encore rue d'Aubervilliers. « Sur le pont Ordener, entre Marcadet et Marx Dormoy, on ne peut même plus se croiser. Et je ne parle même pas des poussettes », affirme la représentante du conseil de quartier.

Une critique pleinement partagée par Thomas Legal, pour qui les trottoirs doivent être sanctuarisés pour les passants. « Ces pistes sont une aberration car des traits de peinture ne constituent pas une voie cyclable. Sur le pont Ordener, il faudrait réduire les trois voies de circulation des voitures pour créer une piste assez large pour répondre à l'augmentation du trafic », préconise-t-il. Autre zone de tous les dangers, la sortie du métro Marx Dormoy où les marcheurs sont pris en sandwich entre les deux-roues, les trottinettes et les voitures. « Il y a tout à revoir, tant pour les piétons que pour les vélos ! », résume le représentant de Paris en Selle.

Les vélos utilisent également les trottoirs sans autorisation, quand la route est encombrée et ne comporte pas de piste cyclable. C'est parfois le cas rue Marcadet, sur l'esplanade Nathalie Sarraute ou encore dans la Goutte d'Or. Place Louis-Baillot, à côté du café Lomi, la fausse piste d'apprentissage dédiée aux enfants et délimitée par un simple marquage au sol crée aussi la confusion. Emportés par leur élan, certains cyclistes venant du 19^e l'empruntent sans se soucier des piétons qui voudraient traverser la placette. Un point noir identifié depuis plusieurs mois par la Mairie, mais aucune date de travaux n'a pour le moment été fixée. « Ils interviendront en même temps que ceux du quartier de La Chapelle », précise Antoine Dupont, l'adjoint au maire du 18^e chargé des mobilités et de la voirie. Soit au plus tôt fin 2022 : les piétons devront prendre leur mal en patience.

Améliorations programmées

« Certaines des coronapistes doivent effectivement être améliorées », reconnaît Antoine Dupont. La nouvelle piste cyclable située à la lisière du 17^e devrait justement répondre aux attentes des différents usagers. Une double voie cyclable de quatre mètres de large, séparée des voitures, sera construite l'an prochain entre la place de Clichy et la porte de Saint-Ouen. Des zones dédiées aux piétons, protégées par des blocs de béton, devraient permettre de limiter les risques d'accident. Sur le boulevard Ornano, les travaux commenceront à la fin de l'année.

Autre effort consenti par la municipalité, la suppression de plusieurs dizaines de places de stationnement à Montmartre ou à la Goutte d'Or afin d'élargir les trottoirs. « Il est certain que le seul marquage au sol ne fonctionne pas. Mais modifier les feux de circulation est très complexe et revoir les sens de circulation coûte cher », plaide l'élu local.

Règles de priorité ignorées

Au-delà des problèmes de partage de l'espace public, se pose la question du comportement des cyclistes eux-mêmes. Combien d'entre eux, qu'ils soient débutants ou avertis, respectent strictement le Code de la route et notamment la priorité des piétons ? « Les cyclistes ne veulent pas s'arrêter pour ne pas perdre de temps. Pourtant la loi prévoit qu'ils doivent adapter leur vitesse à une ville dense », rappelle Mireille Quehen, évoquant également le cas des contre-sens cyclables qui surprennent encore bon nombre de piétons. « Il y a sans doute un travail de pédagogie à faire sur les règles de priorité », admet le représentant de Paris en Selle. « Cependant, plusieurs carrefours du 18^e restent très dangereux pour les cyclistes, comme celui de Barbès-Rochechouart ou l'intersection Barbès-Ordener-Ornano. Ils préfèrent donc s'extraire du flux de circulation quand le feu est encore rouge ».

Alors, que faire ? Certains voudraient obliger les adeptes des mobilités douces à suivre une formation théorique et pratique. Moins pédagogique qu'un certificat ou qu'une campagne d'affichage, la verbalisation des infractions pour non-respect du Code de la route pourrait être une solution plus efficace pour réguler les comportements.

Depuis le 18 octobre, la police municipale intervient dans les rues de la capitale. « Une partie des agents sera chargée d'effectuer des contrôles du comportement des cyclistes mais aussi des sas réservés aux vélos au niveau des feux », annonce Kevin Havet, l'adjoint au maire du 18^e chargé de la sécurité. Avec à la clé, une amende de 135 € en cas de non-respect du feu rouge ou de la priorité piéton par les deux-roues. Dissuasif. •

Illustration : Paul Dehedin

Du local sur les étals

Sandra Mignot — 2021-10-29T17:50:28Z

Avec la crise sanitaire, les Parisiens ont beaucoup plus mangé chez eux, et cela se traduit… dans les vitrines de nos quartiers. La moitié ouest de l'arrondissement a vu se multiplier les points de vente alimentaires, notamment de fruits et légumes, misant toujours plus sur l'argument de la qualité, voire de la vertu.

Epicerie de quartier, primeur « éthique », supermarché paysan… ces enseignes fleurissent dans les rues commerçantes, et plus particulièrement depuis 2020. Le 18^e est depuis quelques années un champion en la matière : selon l'Atelier parisien d'urbanisme (APUR), il offre une densité de commerces alimentaires supérieure à celle de Paris (4,3 commerces pour 1 000 habitants contre 3,5 sur l'ensemble de la capitale). « Nous avons ouvert en octobre l'année dernière, le Covid avait boosté notre activité de vente en ligne créée en 2019. Alors on s'est installés sur deux marchés d'Ile-de-France et on a ouvert notre boutique du 18^e », résume Raphaël Dutoit, un des quatre associés qui ont fondé Le Panier de Gaïa, qui ne vend que des fruits et légumes bio.

Dans cette boutique du haut de la rue Damrémont, même si « l'emplacement n'est pas forcément idéal », à 20 ou 30 mètres d'une enseigne spécialisée dans le bio et dans une rue où le trafic automobile est dense, le bouche à oreille est allé plutôt vite et la petite échoppe a convaincu une clientèle de quartier. Comme dans nombre de ces nouveaux commerces, une grande partie de l'approvisionnement est « direct producteurs ». L'absence d'intermédiaires permet de conserver des prix corrects, surtout pour les produits de saison. Et autorise une meilleure rémunération des fournisseurs.

Ici tout est de saison

Plus bas dans la même rue, Les Saisonniers ont installé leur « supermarché paysan ». L'enseigne possède déjà huit points de vente à Paris et Levallois et deux sont dans le 18^e. Elle a été fondée par Thomas Lemoine agriculteur et Margaux Augizeau, auparavant directrice commerciale. Outre les fruits et légumes, exclusivement locaux (produits à moins de 45 minutes de Paris), issus de l'agriculture bio, en conversion vers le bio ou raisonnée, on y trouve aussi du pain, de la viande, du poisson, des œufs. Ces derniers produits devant être fournis par des exploitations qui s'engagent dans une charte du bien-être animal. « Chez nous, pas question de bêtes qui passent la nuit dans la bétaillère », résume Margaux Augizeau.

L'argument éthique importe aussi chez Miyam, enseigne d'abord lancée dans le 3^e avant d'ouvrir son deuxième magasin rue du Poteau. Comme toutes ces enseignes récentes, l'aménagement est simple, caisses de bois et cagettes, étagères brutes et palettes. Ici, tout est de saison et direct producteur « cueilli 24 h avant » On peut aussi acheter des produits transformés, dont certains sont issus des cuisines de l'entreprise, qui recycle ainsi directement ses invendus où ses produits abîmés. « Nous sommes le premier supermarché à moins de 1 % de pertes alimentaires », vante l'enseigne, créée par une fratrie.

Côté fruits et légumes, 2020 a été une année record en France. Plus 8,6 % de végétaux consommés par rapport à l'année précédente soit 173,6 kg par ménage (selon une enquête du syndicat des professionnels des fruits et légumes, Interfel, et du centre technique de la profession CTIFL). On comprend alors pourquoi la concurrence inquiète peu tous ces nouveaux commerces. « Il y a beaucoup de demande, rassure Margaux Augizeau. Et nous sommes ravis de voir les initiatives se multiplier. Avant de saturer le marché parisien il y a du temps devant nous. » •

Photo : Thierry Nectoux

Une épicerie de quartier rue des martyrs

Dominique Boutel — 2021-10-29T17:49:52Z

Il y a un peu plus de six mois, un « pop up store » à la vie assez courte, a cédé la place à une « épicerie » comme il en pousse dans le quartier depuis le confinement.

Devant la boutique (à l'origine une boucherie dont les crochets pendent encore aux murs), le trottoir du bas de la rue des Martyrs, juste avant le boulevard, s'est animé de cageots remplis de tomates, pommes, de bouquets d'herbes parfumées. La campagne à notre porte à deux pas de La Cigale ou des sex shops. Le local a été complètement remis à neuf avec un goût sobre (étagères fonctionnelles, comptoir en bois, réfrigérateur vitré).

Installé dans des locaux appartenant justement à la salle de spectacles, avec un bail qui vient d'être reconduit pour trois ans, le Zingam est le troisième d'une petite chaine d'épiceries bio qu'ont ouvert Lelio et sa compagne. Après des années passées à cuisiner pour le collectif dans le sud de la France, Lelio, qui avait noué des contacts avec des agriculteurs éco-responsables de la Drôme, a décidé de s'organiser pour approvisionner en produits frais, de saison et de qualité les Parisiens, restaurateurs et particuliers.

Une boutique, un circuit, un réseau…

Il a donc ouvert en 2014 un premier petit local dans le 2^e, puis un second, organisé un marché deux fois par semaine. Et enfin en février dernier, il a crée une troisième boutique dans le 18^e. Le chef d'entreprise loue un entrepôt à Bercy, d'où il livre régulièrement en fruits et légumes, en mobilité douce (vélos), boutiques et restaurants. La boulangerie Pajol lui fournit le pain. Il propose aussi du vin en vrac, nature bien sûr, en s'approvisionnant à deux pas, rue Victor Massé, à la cave Soif. Quant aux œufs et aux viandes, ils viennent de Vendée. Enfin, les concepteurs veulent aussi s'intégrer dans le tissu social local ; ils imaginent des rendez-vous dégustation accompagnés de musique et proposent depuis peu une petite restauration, fabriquée sur place, le Zingadwich.

Ce type d'initiative crée de l'emploi (à l'entrepôt, au bureau, dans les boutiques). Le Zingam du 18^e salarie deux responsables et des vendeurs, dans l'ensemble des jeunes qui font le choix d'un travail qui donne du sens à leur vie : ainsi, Tiffany, diplômée d'un master en économie de l'environnement, se sent utile et en phase avec ses valeurs. Elle préfère ce travail manuel, de contact à un emploi statique dans un bureau. Et au final, l'un dans l'autre, ce n'est pas plus cher que dans les supérettes ou les supermarchés bio… Mais c'est sûrement plus goûteux !

Photo : Dominique Dugay

Moissons Solidaires : donner, c'est mangé

Stéphane Bardinet — 2021-10-29T17:49:39Z

Une association, active depuis 2013 sur Paris et en Ile-de-France récupère sur les marchés de plein air les invendus et les distribue après la fermeture des stands. Une initiative inspirée d'une idée lilloise.

« Moissons solidaires est née d'un constat : sur les marchés de plein air, beaucoup de marchandises sont jetées et on voit beaucoup de gens après le départ des commerçants fouiller les tas au rebut. Notre idée est d'encadrer cette récupération », introduit Anna Salwerowicz, présidente et fondatrice de l'association. Ses bénévoles sont présents sur 14 marchés de plein air parisiens dont, pour le 18^e, ceux de Barbès, d'Ornano et du boulevard Ney.

La tradition du glanage d'après-marché est ancienne mais l'initiative des Moissons solidaires permet d'instaurer une relation de confiance avec les marchands qui, en retour, donnent plus volontiers. « Les commerçants ont aussi à cœur d'aider les plus nécessiteux mais c'est bien plus facile pour eux de passer par nous, une association avec un statut, transparente et porteuse de valeurs de solidarité et qui pratique une redistribution équitable et triée », explique Anna Salwerowicz.

Un stand ouvert après la fermeture

L'opération logistique est simple. Une heure avant la fermeture du marché, une équipe de bénévoles se retrouve pour sortir l'affiche de l'association, les étals pliants et les chariots pour collecter les invendus. Pour le 18^e, tout cet équipement est stocké à la Maison des associations (MDA), « une vraie chance pour nous et un très beau geste de la part de la MDA », souligne Anna Salwerowicz. Ensuite l'équipe, une dizaine de personnes ce vendredi à Ornano, prépare le stand et fait la tournée des commerçants en demandant s'ils ont quelque chose à donner. Une fois les denrées collectées, elles sont triées, certaines jetées, et disposées comme un stand classique.

Quand le marché est officiellement fermé, les Moissons se mettent à l'ouvrage. Des dizaines de personnes attendent déjà, des mères de famille, des jeunes, des personnes âgées. Les bénévoles proposent et aident à remplir les cabas pour les personnes âgées. Tout est plié en une heure dans une atmosphère conviviale.

117 tonnes distribuées en un an

L'association est née en 2013 et reçoit le soutien de la Mairie de Paris qui y a vu une potentielle façon de réduire les bio déchets. Dans ses statuts, Moissons solidaires définit trois axes d'action : réduire le gâchis alimentaire, un volet de prévention des bio déchets et de préservation des ressources et de l'environnement et enfin une dimension sociale. « Nous nous adressons à des gens en situation délicate sans aucune condition de ressources. Et pour ne pas stigmatiser, car tout se fait sur la place publique au vu de tous, nous cherchons avant tout à créer une atmosphère fraternelle. »

Un an après l'ouverture des actions dans le 18^e, les Moissons solidaires estime avoir collecté et redistribué 117 tonnes de fruits et légumes. Une belle initiative et qui donne des résultats concrets. Les marchés de plein air et leur atmosphère particulière prouvent leur utilité et leur engagement.

Photo : Stéphane Bardinet